Optimisation des services en restauration par l'intelligence artificielle : Gestion des flux et satisfaction client — Financement OPCO possible | Buzzeemedia

Le programme Optimisation des services en restauration par l'intelligence artificielle : Gestion des flux et satisfaction client a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation professionnelle s'adresse aux responsables d'équipe, serveurs expérimentés et managers en restauration souhaitant intégrer des outils d'intelligence artificielle pour optimiser leur service quotidien. Les participants apprendront à identifier les points de friction dans la gestion des flux clients, à utiliser des assistants virtuels pour prioriser les demandes urgentes et à exploiter des tableaux de bord automatisés pour analyser les temps d'attente. L'approche pédagogique repose sur des cas concrets d'application en entreprise, avec des exercices pratiques sur des outils accessibles sans compétences techniques préalables. La formation inclut une certification reconnue par les OPCO et s'inscrit dans une démarche Qualiopi pour une prise en charge financière optimale.

Objectifs

• Identifier les gains d'efficacité liés à l'utilisation d'outils d'IA dans la gestion des flux clients", "Maîtriser les bases de la priorisation automatique des demandes en cuisine et en salle", "Exploiter des tableaux de bord automatisés pour réduire les temps d'attente moyens", "Intégrer des assistants virtuels dans les plannings de service sans perturber l'organisation existante", "Évaluer l'impact des outils IA sur la satisfaction client et les revenus"]

Programme

[{"module": "Optimisation des flux clients par l'IA : méthodes et outils", "content": "Analyse des goulots d'étranglement dans la gestion des flux clients. Présentation des outils d'IA adaptés aux contraintes de la restauration (priorisation des commandes, gestion des files d'attente). Exercices pratiques sur des logiciels accessibles en SaaS. Étude de cas réels d'entreprises ayant réduit de 20% leurs temps d'attente grâce à ces solutions. Cas pratiques : simulation de pics d'activité avec et sans IA. Identification des indicateurs clés à suivre pour mesurer l'amélioration.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).