Parcours Employé Polyvalent en Restauration : Optimisation par l'IA | Buzzeemedia

Employé Polyvalent en Restauration : Optimisation par l'IA propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation vise à former des employés polyvalents opérationnels dans le secteur de la restauration. Elle couvre les fondamentaux du métier, incluant la mise en place, la préparation des commandes, le service client et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un module spécifique introduit l'application de l'intelligence artificielle pour l'optimisation des tâches. Cela inclut l'analyse des flux clients, la gestion prévisionnelle des stocks et l'amélioration de l'expérience client. Les participants apprendront à utiliser des outils simples pour gagner en efficacité et en qualité de service. L'accent est mis sur une approche pragmatique et immédiatement applicable en entreprise. Les sessions sont menées en présentiel pour favoriser les échanges et la pratique. La formation est éligible aux financements OPCO et respecte la démarche Qualiopi, garantissant un haut niveau de qualité pédagogique et organisationnelle. Elle prépare les apprenants à répondre aux exigences actuelles du marché de la restauration.

Objectifs

• Maîtriser les bases techniques de la restauration.", "Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.", "Comprendre le rôle de l'IA dans l'optimisation des opérations.", "Identifier des cas d'usage simples de l'IA en restauration.", "Améliorer la qualité du service client."]

Programme

[{"module": "Fondamentaux de la Restauration", "content": "Mise en place, gestion des commandes, service, nettoyage des postes de travail. Règles d'hygiène HACCP.", "duration_hours": 4}, {"module": "Introduction à l'IA pour la Restauration", "content": "Principes de l'IA. Exemples d'application : prévision de fréquentation, gestion des stocks, personnalisation du service. Outils disponibles. Cas pratiques.", "duration_hours": 3}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).