Excellence en service client : Techniques d'accueil et service à table en restauration professionnelle — Financement OPCO possible | Buzzeemedia

Le programme Excellence en service client : Techniques d'accueil et service à table en restauration professionnelle a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation opérationnelle vise à renforcer les compétences techniques et relationnelles des collaborateurs en charge de l'accueil et du service en salle. À travers des mises en situation réelles et des analyses de bonnes pratiques, les participants apprendront à gérer les flux de clients avec efficacité, à conseiller avec pertinence et à garantir un service irréprochable. Le programme combine théorie ciblée et exercices pratiques, adaptés aux réalités du terrain et aux exigences des clients modernes.

Objectifs

• Acquérir les techniques d'accueil et de prise en charge des clients", "Maîtriser les gestes et postures du service à table", "Appliquer des méthodes pour optimiser la qualité du service", "Gérer les situations délicates avec professionnalisme", "Renforcer l'image de marque de l'établissement"]

Programme

[{"module": "Fondamentaux de l'accueil et de la première impression", "content": "Les principes de l'accueil chaleureux. Gestion du premier contact et des attentes clients. Études de cas sur l'impact des premières minutes.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Techniques de service à table", "content": "Démonstration des gestes professionnels : service des plats, débarrassage, utilisation des différents couverts. Mises en pratique avec correction immédiate.", "duration_hours": 2}, {"module": "Conseil client et techniques de vente", "content": "Identifier les besoins clients et proposer des solutions adaptées. Techniques de vente incitative discrets et naturels. Gestion des objections courantes.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Gestion des flux et organisation de la salle", "content":

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).