Ouvrir un restaurant : méthodologie opérationnelle pour entrepreneurs — Financement OPCO possible | Buzzeemedia

Le programme Ouvrir un restaurant : méthodologie opérationnelle pour entrepreneurs a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation en ligne exclusive s’adresse aux entrepreneurs souhaitant créer ou reprendre un restaurant. Elle couvre l’ensemble des étapes critiques : étude de marché, choix du concept, élaboration du business plan, réglementation, gestion financière et stratégie marketing. Axée sur la performance opérationnelle, elle intègre des cas pratiques et des templates prêts à l’emploi. Compatible avec les exigences Qualiopi et finançable par les OPCO, cette session de 7 heures garantit une approche pragmatique et directement applicable.

Objectifs

• Maîtriser les étapes clés de création d’un restaurant", "Construire un business plan solide et réaliste", "Identifier et analyser les tendances du marché", "Respecter les obligations légales et administratives", "Optimiser la rentabilité dès le lancement"]

Programme

[{"module": "Stratégie et préparation opérationnelle", "content": "Analyse des tendances du marché de la restauration. Méthodologie pour définir un concept différenciant. Évaluation de la faisabilité économique. Étude des coûts fixes et variables. Outils pour valider la viabilité du projet avant investissement.", "duration_hours": 2}, {"module": "Business plan et financement", "content": "Structure type d’un business plan restaurant. Prévisions financières sur 3 ans. Plan de trésorerie détaillé. Sources de financement et critères des banques. Modèles de tableaux financiers à adapter. Études de cas réels.", "duration_hours": 2}, {"module": "Réglementation et logistique", "content": "Obligations légales : licences, normes sanitaires, sécurité. Choix du statut juridique. Gestion des fournisse

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).